Petit Bargy

British Golden Ale — 4,9 % ABV — 29 IBU — Houblons Talus & Citra

Une version moderne d’un style classique et facile à boire. Le Talus apporte du pamplemousse rose, de la rose séchée, et une pointe de pin, tandis que le Citra ajoute des agrumes plus vifs par-dessus. Légère et accessible, avec juste assez de caractère houblonné pour rester intéressante sans basculer vers l’IPA.

Le nom vient du Petit Bargy, le voisin plus discret du Grand Bargy dans le massif des Bornes — qui donne aussi son nom à une autre de nos bières. Malgré son nom modeste, le Petit Bargy est une destination à part entière, avec des falaises prisées des grimpeurs et des bouquetins qui parcourent ses pentes rocheuses et escarpées. Facile à sous-estimer, mais plein de caractère. Comme cette bière.