Grande Balmaz

Saison — 6 % ABV — 29 IBU — Houblons Magnum & Aramis — Myrtilles

Une Saison pensée pour le cœur de l’été : sèche, légèrement épicée, vive en bouche. Le Magnum garde une amertume nette et mesurée, tandis que l’Aramis, houblon aromatique alsacien, apporte des notes douces d’épices, de foin et d’agrumes qui s’accordent naturellement avec le caractère fermier de la bière. Les myrtilles s’intègrent en douceur — plus de fraîcheur acidulée que de sucre franc.

Son nom vient de la Grande Balmaz, un sommet de 2 616 m dans la chaîne des Aravis. Recouverte de pistes de ski tout l’hiver, la montagne laisse place, à la fonte des neiges, à de vastes alpages et pierriers — les mêmes alpages d’altitude où poussent les myrtilles sauvages durant l’été.